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Flores FarmArachides sauvages - bio



    
Flores Farm Arachides sauvages - bio
 100 g - SFr. 3,17
SFr. 31,66/kg

Les arachides, ici d'origine sauvage, sans cosse et de qualité crue, ont une saveur unique et sont une friandise très populaires mais elle sont aussi précieuses pour la santé car source de protéines, de "bonnes graisses", de vitamines (surtout B et E) et de minéraux.

Les arachides bien que moins riches en l'aminoacide essentiel lysine que les autres légumineuses contiennent une bonne proportion d'acides aminés et des graisses en majorité mono- et polyinsaturées. Elles ont des propriétés préventives contre les maladies cardio-vasculaires et le diabète de type 2 et sont également utiles dans la gestion du poids car tel que les noix, lors d'un régime amincissant modéré elles améliorent la persévérance permettant une perte de poids accrue comparé à un régime allégé en matières grasses. Les cacahuètes ont en plus une capacité antioxydante comparable au brocoli et aux tomates et contiennent beaucoup (quantités encore plus grandes que le raisin rouge) de resvératrol, une substance antioxydante et naturellement antimicrobienne que de nombreuses études confirment comme étant anticancer.
Les arachides sont également appelées cacahuètes, cacahouètes (cacao de terre en nahuatl), pois de terre, pistaches de terre ou pinottes (de l'anglais peanut),

EKO Bio Europe
Plus d'infoCacher

Nom latin: Arachis hypogaea

Ingrédients

arachides en coque*
* ingrédient issus de l'agriculture biologique contrôlée

Origine: Indonésie

Production

Les arachides, le maïs, les noix, céréales, légumineuses... peuvent être contaminée par une moisissure invisible à l’œil nu qui produit une toxine cancérigène appelée aflatoxine. Pour que cette moisissure se révèle, il faut réunir chaleur et humidité et cela concerne donc surtout les produits cultivés dans les pays chauds et humides. Heureusement la réglementation européenne a été renforcée en 1999 par l'abaissement des taux autorisés en aflatoxines et depuis 2003, l’Europe impose des contrôles systématiques des lots, ceux-ci devant être réexpédiés ou détruits en cas de non-conformité. De par ce fait les conditions de culture et de conservation dans les pays d'origine ont été fortement améliorées afin de pouvoir offrir dorénavant des produit de qualité. Une des mesures préventives possibles et fort utilisée est le séchage rapide des récoltes par grillage.

Produit de qualité crue. Les aliments de "qualité crue" sont traités au maximum à 45°C parce que les enzymes et des nutriments santé (e.a. une grande partie des vitamines) sont détruits au-delà de cette température.

Les noix de Flores Farm sont décortiquées et séchées en douceur afin de conserver leurs précieuses substances et leur délicieuse saveur naturelle. Elles sont ensuite emballées sous atmosphère protectrice.
Flores Farm se fournit directement chez les producteurs et paye des prix équitables. Flores Farm promeut et initie également des projets permettant une plus grande indépendance des cultivateurs.

Caractéristiques

valeurs nutritionnelles par 100 g

  • énergie : 2614 kJ / 631 kcal
  • graisses : 51,7 g dont acides gras saturés : 7,5 g
  • glucides : 12,9 g dont sucres : 4,8 g
  • fibres alimentaires : 6,8 g
  • protéines : 25,2 g
  • sel : 0 g

Précautions d'emploi

Conserver au frais et au sec dans un emballage bien fermé.
Peut contenir des traces de noix et sésame.

Code à barres: 4260106874707

Code Santi-shop: FF009

Recyclage des matériaux :

Arachides sauvages - bio
SFr. 3,17
100 g